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毛豆炒羊尾笋的做法步骤

1.材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。

4.随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。

5.烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。

6.接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。

7.然后，加适量的盐。

8.加适量的鸡精。

9.调味炒匀，即成。

10.盛出，装盘。